Bolu Meranti adalah oleh-oleh ikonik dari Medan yang kepopulerannya sudah melegenda, dikenal luas berkat teksturnya yang super lembut dan isiannya yang lezat. Kue gulung ini bukan sekadar penganan biasa, melainkan simbol kuliner khas Medan yang wajib dibawa pulang oleh setiap pelancong yang berkunjung ke ibukota Sumatera Utara. Kelezatan Bolu Meranti terletak pada perpaduan adonan bolu yang empuk dan isian beragam seperti keju, cokelat, moka, hingga stroberi yang melimpah. Pada musim liburan sekolah yang akan dimulai 20 Juni 2025, antrean pembeli di gerai Meranti dipastikan akan semakin panjang, menunjukkan daya tariknya yang tak pernah pudar.
Popularitas Bolu dimulai dari usaha rumahan kecil yang dikelola oleh Ibu Ai Ling pada tahun 1980-an di Jalan Meranti, Medan. Berkat resep rahasia dan konsistensi kualitasnya, kue gulung ini dengan cepat merebut hati masyarakat dan wisatawan. Kini, namanya identik dengan Medan, dan gerainya selalu ramai pembeli. Salah satu rahasia kelembutan bolu ini adalah penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses pemanggangan yang presisi. Setiap langkah produksi dijaga ketat untuk memastikan Bolu Meranti selalu hadir dengan kualitas terbaik, seperti yang diungkapkan oleh salah satu staf produksi senior, Bapak Chandra, yang telah bekerja di sana sejak tahun 2000. Beliau menyatakan, “Kami selalu memastikan setiap bolu yang keluar dari oven memenuhi standar kelembutan dan rasa yang sama setiap hari, dari pukul 06.00 pagi hingga tutup.”
Varian rasa yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari rasa original dengan buttercream lembut, keju yang gurih, cokelat yang manis, hingga kombinasi dua rasa dalam satu gulungan. Pilihan ini memungkinkan setiap orang menemukan rasa favoritnya. Selain bolu gulung, mereka juga menyediakan bolu lapis dan kue kering lainnya, namun Bolu Meranti tetap menjadi primadona. Metode efektif untuk mendapatkan bolu ini tanpa perlu mengantre terlalu panjang adalah dengan melakukan pemesanan jauh-jauh hari atau datang di luar jam sibuk, seperti pada hari kerja di pagi atau siang hari. Menurut data penjualan yang dirilis oleh manajemen Bolu Meranti pada 1 Januari 2025, penjualan mereka meningkat rata-rata 15% setiap tahun, sebuah bukti konkret akan daya tariknya yang abadi. Jadi, saat Anda berada di Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi dan membawa pulang Bolu Meranti sebagai buah tangan, dan rasakan sendiri kelezatan yang telah menjadi ikon kuliner kota ini.