Dari Lontong Medan hingga Lemang: Mengukur Kontribusi Kuliner Jalanan terhadap PDRB Daerah
Sumatera Utara selalu dikenal sebagai provinsi yang memiliki dinamika ekonomi yang tinggi dengan sektor jasa dan perdagangan sebagai pilar utamanya. Keberagaman penduduknya melahirkan kekayaan rasa yang sangat luar biasa, di mana menu Lontong Medan dengan sayur tauco dan teri kacangnya telah menjadi sarapan wajib sejuta umat. Selain itu, tradisi memasak lemang di dalam bambu dengan […]